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【wantでもらえるプレゼントも!】ミシュランの三ツ星料理人も認めた、バルミューダのご飯。その美味しさを存分に引き出した“ご飯”懐石の全貌を公開。
“ご飯”でコース料理を組み立てるという、かつてない試みが、神楽坂の日本料理店「虎白」で行われました。最年少でミシュラン三ツ星に輝いた料理長・小泉氏が、蒸気の力のみで炊き上げるBALMUDA The Gohanのご飯のさま […]
“ご飯”でコース料理を組み立てるという、かつてない試みが、神楽坂の日本料理店「虎白」で行われました。最年少でミシュラン三ツ星に輝いた料理長・小泉氏が、蒸気の力のみで炊き上げるBALMUDA The Gohanのご飯のさま […]